2026-01-27
高壓鍋使用不當(dāng) 導(dǎo)致發(fā)生爆炸
近日,一段江西網(wǎng)友上傳的“高壓鍋突然爆炸”的視頻在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議。視頻畫面顯示,一名女主人正在家中忙碌,她剛從廚房走出,打開冰箱門準(zhǔn)備取食材的瞬間,留在灶上的高壓鍋突然發(fā)生爆炸。萬幸的是,爆炸發(fā)生時(shí),廚房內(nèi)沒有人,此次意外并未造成人員受傷。

無獨(dú)有偶,近日,河北保定的一位女士在家用高壓鍋燉肉時(shí),也遭遇了高壓鍋爆炸的意外。據(jù)了解,發(fā)生爆炸的高壓鍋是張女士幾年前購買后第一次使用。爆炸導(dǎo)致她的臉部和頸部被高溫蒸汽燙傷,所幸傷勢不重,暫無生命危險(xiǎn)。
近日,天津一居民家中廚房內(nèi)正在使用的電熱鍋冒煙起火。據(jù)了解,這口多功能不銹鋼電熱鍋是該居民剛從電商平臺購入,當(dāng)天是首次使用,本應(yīng)通電加熱,卻因操作不當(dāng)引發(fā)險(xiǎn)情。
消防試驗(yàn):
食物殘?jiān)伦∨艢饪?高壓鍋瞬間爆炸
現(xiàn)在,很多人會用空氣炸鍋等廚房電器烤紅薯、炸雞翅,然而使用不當(dāng)也可能引發(fā)事故。近年來,一些常用廚房電器,因操作不當(dāng)、老化失修等問題引發(fā)的火災(zāi)、爆炸、燙傷事故,成為家庭安全的“隱形風(fēng)險(xiǎn)”。
隨后,消防員又更換了一張尺寸明顯大于托盤的墊紙放入鍋內(nèi)。啟動空氣炸鍋后,很快在空氣炸鍋的出氣口處聞到了更濃烈的氣味兒。空氣炸鍋里的墊紙此時(shí)已經(jīng)燃燒了起來,如果沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置,后果不堪設(shè)想。
高壓鍋是廚房中高效烹飪的好幫手,但隱藏的安全隱患也不容小覷。
消防員用雙面膠封堵了高壓鍋的排氣孔與安全閥,模擬日常使用中食物殘?jiān)氯箟和ǖ赖某R妶鼍?,隨后按照正常流程對高壓鍋進(jìn)行加熱。加熱數(shù)分鐘后,鍋內(nèi)壓力持續(xù)升高,突然傳出一聲悶響,高壓鍋被猛烈沖開,高溫的液體與蒸汽瞬間向外噴濺。
試驗(yàn)現(xiàn)場的墻面、桌面布滿了食物殘?jiān)退疂n,旁邊用于模擬人體的假人表面也被高溫液體覆蓋。消防人員現(xiàn)場測量發(fā)現(xiàn),噴濺范圍可達(dá)兩三米,若此時(shí)有人在旁,極有可能造成大面積燙傷。
消防部門提醒,高壓鍋在使用前要檢查排氣閥與安全閥是否暢通、密封圈是否完好、鍋蓋鍋身是否閉合正常;使用中要控制食物量不超鍋體三分之二、加熱時(shí)專人看護(hù)不離場、開蓋前確認(rèn)完全泄壓。同時(shí),還要定期更換老化密封圈,從源頭上規(guī)避安全風(fēng)險(xiǎn)。
廚房安全不容小覷
來源:央視新聞、中國應(yīng)急管理報(bào)社融媒體工作部制作
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