拒不整改？罰！長沙公布第二批校園食品安全典型案例

    中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊 本刊記者從長沙市市場監(jiān)督管理局官方微信公眾號“長沙市場監(jiān)管”獲悉，該局于2024年11月28日在其官微上公布了第二批校園食品安全典型案例。為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，推動落實各級各類學校食品安全主體責任，切實保障在校師生飲食安全，2024年以來，長沙市市場監(jiān)督管理系統(tǒng)開展了全市校園食品安全排查整治專項行動。為充分發(fā)揮警示教育作用，增強校園食品安全經營主體責任意識，該局公布了第二批校園食品安全典型案例。

案例一

長沙市某中職學校使用清洗消毒不合格的餐具，責令整改后拒不改正案

    2024年10月9日，湖南湘江新區(qū)商務和市場監(jiān)管局依法對長沙市某中職學校使用清洗消毒不合格的餐具，責令整改后拒不改正的違法行為作出行政處罰，罰款10000元。

    2024年5月，長沙市市場監(jiān)督管理局對該校食堂的復用餐飲具進行監(jiān)督抽檢。經檢驗，該校食堂餐盤、飯碗中大腸菌群項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論不合格。

    2024年6月14日，湖南湘江新區(qū)商務和市場監(jiān)管局對該校下達了《當場行政處罰決定書》（湘新商市監(jiān)當罰[2023]20-021號）給予警告行政處罰，并要求該校立即改正上述違法行為。

    2024年7月1日，長沙市市場監(jiān)督管理局對整改情況進行復查，并對該校食堂復用餐飲具再次進行抽檢，檢驗結果為：粉碗、套餐盤中大腸菌群項目不符合相關要求，檢驗結論不合格。

    上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款、第二款規(guī)定，湖南湘江新區(qū)商務和市場監(jiān)管局依法對該校作出行政處罰。

案例二

長沙縣某中學使用清潔消毒不合格的餐飲具，責令整改后拒不改正案

    2024年8月20日，長沙縣市場監(jiān)督管理局依法對長沙縣某中學使用清潔消毒不合格的餐飲具的違法行為作出行政處罰，罰款5000元。

    2024年3月1日，長沙縣市場監(jiān)督管理局對該校食堂使用的復用餐飲具進行監(jiān)督抽檢。經檢驗，該校食堂消毒筷子陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論不合格。

    2024年3月15日，長沙縣市場監(jiān)督管理局依據檢驗結果對該校下達了《當場行政處罰決定書》（長縣市監(jiān)當罰〔2024〕103號）給予警告行政處罰，并要求該校立即改正上述違法行為。

    2024年4月24日，長沙縣市場監(jiān)督管理局對該校整改情況進行復查，并對該校食堂的復用餐具（消毒碗和消毒筷子）再次進行抽檢，檢驗結果為：碗和筷子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合相關要求，檢驗結論不合格。

    上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項規(guī)定，長沙縣市場監(jiān)督管理局依法對該校作出行政處罰。

案例三

長沙市某高級中學未按規(guī)定實施生產經營過程控制要求，責令整改后拒不改正案

    2024年9月14日，湖南湘江新區(qū)商務和市場監(jiān)管局依法對長沙市某高級中學未按規(guī)定實施生產經營過程控制要求，責令整改后拒不改正的違法行為作出行政處罰，罰款10000元。

    2024年5月23日，湖南湘江新區(qū)商務和市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對該學校一食堂進行現場檢查，發(fā)現該食堂部分加工間地板破損，食品留樣記錄不全，成品、半成品盛裝容器未區(qū)分，餐車污漬較多、加工間角落污垢殘留未清洗等問題，執(zhí)法人員現場下達了《當場行政處罰決定書》（湘新商市監(jiān)當罰[2024]17-023號）予以警告，并要求其立即整改。2024年6月7日，執(zhí)法人員復查發(fā)現該校一食堂未在規(guī)定時限內按要求整改到位。

    上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款、第二款規(guī)定，湖南湘江新區(qū)商務和市場監(jiān)管局依法對該校作出行政處罰。

案例四

湖南省某中職學?！叭馈痹O施設備不符合要求，責令整改后拒不改正案

    2024年10月27日，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對湖南省某中職學校防蠅、防鼠設施設備不符合且未在規(guī)定時限內進行整改的違法行為作出行政處罰，罰款6000元。

    2024年3月28日，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現場檢查發(fā)現該校食堂存在各進出通道未設置防鼠板等問題，當即下達了《責令改正通知書》，責令該校限期整改到位，該校提交了整改報告，報告了整改情況。

    2024年6月5日，執(zhí)法人員在開展高考學生餐飲保障檢查時對該校下達《重大活動食品安全保障監(jiān)督意見書》，在監(jiān)督意見中再次要求學校在食堂各出入口設置符合要求的防鼠板，并要求限期整改。2024年6月26日，執(zhí)法人員對該校食堂進行復查，發(fā)現仍未整改到位。

    上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項規(guī)定，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對當事人作出行政處罰。

案例五

雨花區(qū)某小學從事食品經營活動未取得食品經營許可案

    2024年9月9日，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對某小學從事食品經營未取得食品經營許可的違法行為作出行政處罰，罰款5000元。

    2024年5月14日，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在該校教師食堂現場檢查時發(fā)現該?！妒称方洜I許可證》有效期至2023年11月23日，在《食品經營許可證》過期并未取得新《食品經營許可證》前，該校于2024年5月6日恢復了教師食堂供餐服務。

    上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款規(guī)定，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對該校作出行政處罰。

宜昌市市場監(jiān)管局發(fā)布一批違法違規(guī)案例

肉類產品違法違規(guī)案例

      中國品牌與防偽雜志/中國品牌質量網訊   本刊記者從宜昌市市場監(jiān)督管理局官方微信公眾號“宜昌市場監(jiān)管”獲悉，該局于2024年11月28日在其官微上發(fā)布了一批肉類產品違法違規(guī)案例。為深入開展市場監(jiān)管領域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，扎實推進全市肉類產品專項整治行動，進一步發(fā)揮違法違規(guī)典型案例的教育警示作用，形成打擊肉類產品違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，宜昌市市場監(jiān)督管理局集中發(fā)布了一批肉類產品違法違規(guī)案例。

長陽自治縣徐某某未經許可生產加工腌臘肉制品案

      《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》規(guī)定：“從事食品生產應當依法取得許可”。《湖北省食品安全條例》規(guī)定：“未經許可或者登記的食品生產加工小作坊、小餐飲和食品攤販不得從事食品生產經營活動”。

      開展肉制品生產活動，應具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工等場所，具有合理的設備布局、工藝流程和其他必要條件。未取得許可從事食品生產活動，存在極高的食品安全隱患，此案例再次告誡廣大食品生產者要切實履行主體責任，守法依規(guī)經營。

枝江市某超市經營超過保質期的肉制品案

      食品生產日期、保質期是消費者高度關注的食品安全內容?！吨腥A人民共和國食品安全法》規(guī)定：“禁止銷售超過保質期的食品”。部分肉制品在常溫、冷凍條件下的保質期不同，食品經營者庫存時為冷凍條件，銷售時卻為常溫條件，而常溫存放的保質期較短，易出現在常溫銷售時超過了保質期而影響食品安全的問題。加強對此類問題的監(jiān)管和處罰力度，能夠督促食品經營者進一步加強對食品保質期的管理，保障公眾食品安全。

點軍區(qū)某餐飲店未履行肉制品進貨查驗義務案

      《中華人民共和國食品安全法》第五十三條規(guī)定：“食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他證明文件”。本案中，當事人未查驗供貨者許可證和其他合格證明，依法應當受到處罰。餐飲店作為食品經營者應嚴格履行肉制品進貨查驗義務，建立進貨查驗臺賬。對此類違法行為予以處罰，能夠促進從業(yè)者自律，達到規(guī)范和凈化行業(yè)秩序的效果。