【留言】

關(guān)于《食品安全法》第一百二十二條適用問(wèn)題

留言日期：2023-07-13

問(wèn)：《食品安全法》第一百二十二條第一款：違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。在適用本條款對(duì)當(dāng)事人違法行為進(jìn)行處罰時(shí)，“用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品”具體范圍有哪些？是否包含當(dāng)事人用于違法行為的車(chē)輛、廠房？

【總局回復(fù)】

回復(fù)部門(mén): 執(zhí)法稽查局

時(shí)間：2023-07-20

答：參見(jiàn)《食品安全法》第一百五十條第六款。

第一百五十條?本法下列用語(yǔ)的含義：

用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備，指在食品或者食品添加劑生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用過(guò)程中直接接觸食品或者食品添加劑的機(jī)械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。

總局答復(fù)：腌制風(fēng)干魚(yú)不能作為食用農(nóng)產(chǎn)品上市銷(xiāo)售

【留言】

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的辦理?xiàng)l件

【總局回復(fù)】

回復(fù)部門(mén): 食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理司

答：您好！關(guān)于“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的辦理?xiàng)l件”的留言收悉?，F(xiàn)答復(fù)如下：

一、《食品安全法》第35條規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可?！妒称钒踩ā返?6條規(guī)定，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

二、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第57條規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的供人食用的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)活動(dòng)，指?jìng)鹘y(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農(nóng)業(yè)活動(dòng)，以及設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物工程等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)活動(dòng)。植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品，指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的，以及經(jīng)過(guò)分揀、去皮、剝殼、干燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品。

三、您留言中提及的“風(fēng)干淡水魚(yú)”經(jīng)過(guò)腌制處理，不符合《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第57條規(guī)定，不能作為食用農(nóng)產(chǎn)品上市銷(xiāo)售。您留言中提及“初處理后，進(jìn)行了腌制，再曬干和自然風(fēng)吹干”的加工過(guò)程似應(yīng)屬于食品生產(chǎn)加工行為，建議辦理食品生產(chǎn)許可或食品加工小作坊備案。您可根據(jù)實(shí)際情況，向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)做進(jìn)一步咨詢(xún)。

總局答復(fù)：中小學(xué)食堂可以售賣(mài)沖調(diào)豆?jié){嘛？

【留言】

留言日期：2023-07-07

問(wèn)：重慶中小學(xué)食堂可以售賣(mài)沖調(diào)豆?jié){嘛？

【總局回復(fù)】

回復(fù)部門(mén): 食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理司

時(shí)間：2023-07-13

答：您好！您關(guān)于“中小學(xué)食堂可以售賣(mài)沖調(diào)豆?jié){嘛？”留言收悉。經(jīng)研究，現(xiàn)答復(fù)如下： 根據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》第三十六條規(guī)定，省、自治區(qū)、直轄市食品安全監(jiān)督管理部門(mén)可以結(jié)合實(shí)際制定本地區(qū)中小學(xué)、幼兒園集中用餐不得制售的高風(fēng)險(xiǎn)食品目錄。關(guān)于您留言提出的中小學(xué)食堂是否可以售賣(mài)沖調(diào)豆?jié){，請(qǐng)您結(jié)合具體案例向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)咨詢(xún)。如您所在地區(qū)對(duì)中小學(xué)食堂售賣(mài)沖調(diào)豆?jié){未作出限制性規(guī)定，應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654-2021 ）和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，規(guī)范加工制作過(guò)程，確保食品安全。感謝您對(duì)食品安全工作的關(guān)心和支持!

總局答復(fù)：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)過(guò)期，舊包裝可以繼續(xù)使用嗎？

【留言】

關(guān)于執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)過(guò)期，舊包裝是否可用

留言日期：2023-07-11

問(wèn)：我司產(chǎn)品執(zhí)行企標(biāo)，在包裝袋子上標(biāo)注了企標(biāo)的年號(hào)，因今年4月企標(biāo)更新，請(qǐng)問(wèn)我們的舊包裝是否可繼續(xù)使用，是否有過(guò)渡期，相關(guān)依據(jù)是什么？

【總局回復(fù)】

回復(fù)部門(mén): 標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新管理司

時(shí)間：2023-07-13

答：企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)符合產(chǎn)品包裝上明示執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品包裝上明示執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)廢止的，屬于無(wú)標(biāo)生產(chǎn)行為，違反了《標(biāo)準(zhǔn)化法》和《標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)要求。對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施設(shè)置過(guò)渡期無(wú)相關(guān)法律依據(jù)。

來(lái)源 | 市場(chǎng)監(jiān)管總局公眾留言系統(tǒng)